Ingrediënten (2 personen)

  • 10 oesters (Creuses) van Prins & Dingemanse
  • 65 milliliter Black Tomato Gin
  • 250 milliliter tomatensap
  • 1/2 theelepel Worchestersauce
  • 1 stengel bleekselderij
  • 10 stuks bladselderij
  • 2 druppels Tabasco
  • Zwarte peper

Zin in oesters en gin? Dan vind je de oesters op ‘Bloody Mary’ wijze met Black Tomato Gin zeker geweldig! Het recept is ook nog eens erg eenvoudig.

Bereiding

Meng de tomatensap, de Black Tomato Gin, Worchestersauce, tabasco en wat zwarte peper. Snijd de bleekselderij brunoise en blancheer het kort. Steek vervolgens de oesters open. Met onze handige tips is het heel eenvoudig om oesters te openen. Schep wanneer de oesters open zijn het mengsel eroverheen en garneer het af met de bleekselderij en de bladselderij.